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| 明水然鍋物．鐵板燒-單人精緻海陸鍋物．鐵板套餐-日式鐵板鍋物精饌，嚴選上等肉品與產地時令海鮮，極致味蕾、視覺饗宴，政商名流獨家品味明水然鍋物．鐵板燒 單人精緻海陸鍋物．鐵板套餐 售價:1280 我要購買 |
前菜 什绵菜盤 頂級鍋物肉盤 四選一 頂級無骨牛小排 / 霜降肋眼 / 松阪豬 / 小羔羊 手工魚漿 副食 三選一 鑽歧烏龍麵 / 日式葛粉 / 月光米飯 鐵板料理 二選一 南非六頭活鮑 / 北海道生鮮干貝 附餐 二選一 精緻蛋糕 / 雲茸蓮子湯 飲品 三選一 咖啡 / 英式紅茶 / 特製烏梅汁 明水然特別重金禮聘經驗豐富、手藝超群的鐵板燒師傅坐鎮，看著新鮮食材在鐵板上飛舞著，不僅口中品嚐到了新鮮美味，視覺饗宴也得到了滿足。 產地直送活海鮮 明水然對食材方面非常講究，海鮮都是從基隆產地直送，於點餐後師傅直接現撈烹調，如：南非活鮑魚、龍蝦、活蟹等，在不同的季節裡，我們也會依照時令的魚種來變換，希望您每次來到明水然用餐時，都可以有不一樣的感受。 日式鐵板燒 為日本料理中最高級別的用餐形式，不同於中餐的燒烤和韓國燒烤，吃日式鐵板燒是財富和地位的象徵，原因在於鐵板燒會選用最上乘的食材，例如新鮮的海鮮，包括龍蝦、干貝、鮑魚等；高級的冷藏牛肉，如和牛、菲力、沙朗等，通過高熱的鐵板快速烹調成熟以保留其本身的營養和味道。同時食材在烹調過程中只加入鹽、胡椒兩種調味品，嚐得食物最原始的味道。 ■ 前菜 精緻的酸甜甘美滋味，入口後輕輕開啟味蕾感官，淡雅的柔美滋味悄悄環繞嘴腔，緩緩開啟美食饗宴的序幕。 ■ 頂級鍋物肉盤 霜降肋眼 豐富的油花密布，細密如網，呈現紅白交錯的雪花紋路，恰到好處的厚薄度，稍加川燙後，入口後甜美肉汁紛紛流竄，極致的美味饗宴。 ■ 鐵板料理 南非六頭活鮑 海鮮主打星！每個鮑魚個頭飽滿，咀嚼口感脆度Q彈，每一口都吃到紮實的口感，十足的份量，享受頂級驚艷度！
感受 / 明水然之美 明水然整體設計概念走的是低調簡約的風格，主色系運用沉穩的咖啡色系搭配木紋材質與石材，以符合明水然的品牌理念：自然、簡約與高雅，提供您一個可以放鬆並兼顧舒適的用餐環境，讓您像在家用餐一樣自然；店內整體只運用花草與少許藝術品點綴，沒有過多的人工裝飾，讓您可以專注在食材的新鮮與享受餐飲的美味。 |
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資料來源：17Life
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